Curry di ceci e verdure

Ingredienti

Per 4 persone:

300 g di zucca

3 zucchine

200 g di ceci lessati in scatola

200 g di spinacini da insalata

1 cucchiaio di curry in polvere

2 dl di latte di cocco

4 cucchiai di olio extravergine d'oliva

sale

Preparazione

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